Os fluidos tixotrópicos são fluidos que se tornam mais finos ao longo do tempo sob a influência contínua de forças mecânicas (tensão de cisalhamento). Este efeito baseia-se na destruição da estrutura do fluido, devido à qual ocorrem pequenas interações entre as partículas. As forças mecânicas podem ser, por exemplo, a agitação, o amassamento, a vibração ou a bombagem. Só quando as forças actuantes são suspensas é que elas [...]

A transferência de calor consiste em manter constante a temperatura do meio, aumentando-a ou diminuindo-a durante um processo de agitação. São utilizados tanques especialmente concebidos para o controlo da temperatura. Uma vez que a transferência de calor através da parede do tanque não é frequentemente suficiente, devem ser utilizados elementos adicionais de troca de calor, tais como serpentinas de agitação, velas de aquecimento ou arrefecimento e outros permutadores de calor.

A viscosidade é a viscosidade ou viscosidade de um líquido ou gás. É utilizado um modelo que consiste em duas placas sobrepostas. Entre estas placas encontra-se uma substância que adere a ambas as placas. Na nossa imaginação, a substância está dividida em camadas paralelas. Uma placa é agora puxada numa direção, pelo que [...]