Los fluidos tixotrópicos son fluidos que se adelgazan con el tiempo bajo la influencia continua de fuerzas mecánicas (esfuerzo cortante). Este efecto se basa en la destrucción de la estructura del fluido, debido a la cual se producen pequeñas interacciones entre las partículas. Las fuerzas mecánicas pueden ser, por ejemplo, agitación, amasado, agitación o bombeo. Sólo cuando las fuerzas actuantes están suspendidas [...]

La transferencia de calor consiste en mantener constante la temperatura del medio, aumentándola o disminuyéndola durante un proceso de agitación. Se utilizan depósitos especialmente diseñados para el control de la temperatura. Como la transferencia de calor a través de la pared del recipiente no suele ser suficiente, deben utilizarse elementos adicionales de intercambio de calor, como serpentines de agitación, velas de calentamiento o enfriamiento y otros intercambiadores de calor.

La viscosidad es la viscosidad o viscosidad de un líquido o gas. Se utiliza un modelo que consiste en dos placas superpuestas. Entre estas placas hay una sustancia que se adhiere a ambas placas. En nuestra imaginación, la sustancia se divide en capas paralelas. Ahora se tira de una de las placas en una dirección, con lo que [...]