Płyny tiksotropowe to płyny, które z czasem stają się cieńsze pod ciągłym wpływem sił mechanicznych (naprężeń ścinających). Efekt ten opiera się na zniszczeniu struktury płynu, w wyniku czego między cząsteczkami zachodzą niewielkie interakcje. Siłami mechanicznymi mogą być na przykład mieszanie, ugniatanie, wstrząsanie lub pompowanie. Tylko wtedy, gdy działające siły są zawieszone, [...]

Transfer ciepła polega na utrzymywaniu stałej temperatury medium, zwiększaniu lub zmniejszaniu jej podczas procesu mieszania. Stosowane są zbiorniki specjalnie zaprojektowane do kontroli temperatury. Ponieważ przenoszenie ciepła przez ścianki zbiornika często nie jest wystarczające, należy zastosować dodatkowe elementy wymiany ciepła, takie jak wężownice mieszające, świece grzewcze lub chłodzące oraz inne wymienniki ciepła.

Lepkość to lepkość lub lepkość cieczy lub gazu. Stosowany jest model składający się z dwóch nałożonych na siebie płyt. Pomiędzy tymi płytami znajduje się substancja, która przylega do obu płyt. W naszej wyobraźni substancja jest podzielona na równoległe warstwy. Jedna płyta jest teraz ciągnięta w jednym kierunku, dzięki czemu [...]