Les fluides thixotropes sont des fluides qui deviennent plus fluides avec le temps sous l'effet de forces mécaniques continues (charge de cisaillement). Cet effet se base sur la destruction de la structure du fluide, en raison de laquelle de petites interactions se produisent entre les particules. Les forces mécaniques peuvent être par exemple l'agitation, le malaxage, l'agitation ou le pompage. Ce n'est que lorsque les forces agissantes sont suspendues que celles-ci [...].

Le transfert de chaleur consiste à maintenir la température du fluide à un niveau constant pendant un processus d'agitation, à l'augmenter ou à l'abaisser. Des cuves spécialement conçues pour la thermorégulation sont utilisées. Comme la transmission de chaleur par la paroi de la cuve ne suffit souvent pas, il faut ajouter des éléments d'échange de chaleur tels que des serpentins d'agitation, des bougies de chauffage ou de refroidissement et autres.

La viscosité est la fluidité ou la ténacité d'un liquide ou d'un gaz. Pour cela, on prend un modèle constitué de deux plaques superposées. Entre ces plaques se trouve une substance qui adhère aux deux plaques. Dans notre imagination, la substance est divisée en couches parallèles. L'une des plaques est alors tirée dans une direction, [...].