Thixotrope Flüssigkeiten sind Fluide, die unter andauernder Einwirkung mechanischer Kräfte (Scherbelastung) mit der Zeit dünnflüssiger werden. Dieser Effekt basiert auf der Zerstörung der Struktur des Fluids, aufgrund derer zwischen den Partikeln kleine Wechselwirkungen auftreten. Mechanische Kräfte können dabei zum Beispiel rühren, kneten, schütteln oder pumpen sein. Erst wenn die einwirkenden Kräfte ausgesetzt werden, nehmen diese […]

Bei der Wärmeübertragung geht es darum, die Temperatur des Mediums während eines Rührprozesses konstant gleich zu halten, sie zu erhöhen oder zu senken. Speziell auf die Temperierung ausgelegte Behältern kommen zum Einsatz. Da oft die Wärmeübertragung über die Behälterwand nicht ausreicht, müssen zusätzliche Wärmetauschelemente, wie Rührschlangen, Heiz- oder Kühlkerzen und andere

Die Viskosität ist die Zähflüssigkeit oder Zähigkeit einer Flüssigkeit oder eines Gases. Dabei nimmt man ein Model, dass aus zwei übereinanderliegenden Platten besteht. Zwischen diesen Platten befindet sich ein Stoff, der an beiden Platten haftet. In unserer Vorstellung ist der Stoff in parallele Schichten unterteilt. Die eine Platte wird nun in eine Richtung gezogen, wobei […]