Schokoladige Herausforderung In diesem Projekt war höchste Flexibilität in großer Dimension gefragt. Die Herausforderung nahmen wir natürlich gerne an, denn das zu rührende Medium war doch sehr verführerisch: leckere, zartschmelzende Premium-Schokolade in den...
Kleinserien und ihr Anspruch an Flexibilität Große Loßgrößen sind aus produktionstechnischer Sicht oft einfacher und ökonomischer umzusetzen als Kleinserien. Was aber ist zu tun, wenn Komponenten nur in geringer Stückzahl benötigt werden? Dann ist Flexibilität...
Vom Flüssigwachs zur Kerze -der Rührprozess als Schlüsselprozess In unserer neuesten Case Study geht es um das wohl behaglichste Licht der Welt. Gerade jetzt, wo wir auf Weihnachten zugehen, erinnern wir uns gerne an den warmen Schein einer Kerze und die ein oder...
Wenn Energie ein Luxusgut wird -Tannpapier steigt auf PTM Rührwerke um In der heutigen Zeit kann es sich im wahrsten Sinne des Wortes „niemand mehr leisten“ dem Thema Energie und deren Kosten den Rücken zu kehren. Einsparpotenziale im täglichen Geschäft...
Misch- und Abfüllanlagen für Labore In Laboren werden bestimmte Lösungen und Tinkturen immer wieder für verschiedene Anwendungen benötigt. Sie bilden eine Art Grundlage für weitere Mischungen für Forschungs- und Testzwecke. Diese Lösungen und Tinkturen müssen den...
Die richtige Würze macht’s – oder das richtige Rührkonzept Was wäre ein deftiges Gericht nur ohne die richtige Würze? Für Erhan Yazici sicherlich eine fade Angelegenheit. Deshalb kreierte der Gastronom sein eigenes Chiliöl und gründete dazu auch gleich...
