Dispersione gas-liquido

La dispersione gas-liquido è la separazione di bolle di gas in un liquido, nota anche come gassificazione. L'obiettivo è creare la più ampia superficie di trasferimento di massa possibile tra il gas e il liquido. In parole povere, ciò significa che il gas deve essere distribuito nel liquido in modo tale che la maggior quantità possibile di liquido entri in contatto con il gas. Il contrario sarebbe, ad esempio, se il gas fosse applicato solo alla superficie del liquido. Di conseguenza, solo la superficie del liquido verrebbe a contatto con il gas e solo la superficie reagirebbe con il gas.

Il contatto tra il gas e il liquido deve portare a una reazione. Queste reazioni sono necessarie nell'industria biotecnologica, chimica e farmaceutica. Ne sono un esempio l'idrogenazione (aggiunta di idrogeno), l'ossidazione (aggiunta di ossigeno) e la fermentazione (aerobica: aggiunta di ossigeno). La dispersione può essere utilizzata anche per sostituire un gas nel liquido con un altro.

In un processo di gasatura ottimale, il gas viene scomposto nel maggior numero possibile di piccole bolle gassose. Queste vengono poi distribuite il più uniformemente possibile nel liquido senza creare altri processi controproducenti, come la formazione di schiuma. Il gas può essere introdotto dalla superficie, da un albero cavo (vedi figura) o da una linea pressurizzata aggiuntiva.