Disperzný plyn-kvapalina

Disperzia plynu v kvapaline je oddeľovanie bubliniek plynu v kvapaline, známe aj ako splyňovanie. Cieľom je vytvoriť čo najväčšiu plochu na prenos hmoty medzi plynom a kvapalinou. Zjednodušene to znamená, že plyn by mal byť v kvapaline rozptýlený tak, aby sa čo najviac kvapaliny dostalo do kontaktu s plynom. Opačný prípad by nastal, ak by sa plyn aplikoval napríklad len na povrch kvapaliny. V dôsledku toho by do kontaktu s plynom prišiel iba povrch kvapaliny a iba povrch by s plynom reagoval.

Kontakt medzi plynom a kvapalinou by mal viesť k reakcii. Tieto reakcie sú potrebné v biotechnologickom, chemickom a farmaceutickom priemysle. Príkladmi sú hydrogenácia (pridávanie vodíka), oxidácia (pridávanie kyslíka) a fermentácia (aeróbna: pridávanie kyslíka). Rozptyľovanie sa môže použiť aj na nahradenie jedného plynu v kvapaline iným.

Pri optimálnom procese splyňovania sa plyn rozdelí na čo najviac malých bubliniek. Tie sa potom čo najrovnomernejšie rozmiestnia v kvapaline bez toho, aby vznikali ďalšie kontraproduktívne procesy, ako napríklad penenie. Plyn sa môže privádzať cez povrch, cez dutú šachtu (pozri schému) alebo cez dodatočné tlakové potrubie.