Zertifizierte Lebensmittelsicherheit

Bei unserem Kunden, die Delico AG mit Firmensitz in der Schweiz, dreht sich alles um Lebensmittel. Mit rund 400 Produkten im Sortiment bietet das Unternehmen dem schweizer Markt ausgesuchte Lebensmittel aller Art – wie das Gewürzöl, das in diesem Projekt die Hauptrolle spielt…

Abgefüllt vom großen Container in kleine Fläschchen wird das Gewürzöl von einem Partnerunternehmen Delicos, einer Einrichtung für Menschen mit Handicap.  Das Gewürzöl wird in den Containern regelmäßig mit PTM Containerrührwerken aufgerührt. Zwei Schwerpunkte kristallisierten sich für das Projekt heraus:

1. Lebensmittelsicherheit als oberste Priorität

Für den Einsatz im Foodbereich ist das Containerrührwerk aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Die Dichtungen sind FDA-konform. Wichtig für Delico war die schriftliche Nachweisbarkeit der Lebensmittelsicherheit. Daher enthielt die abschließende Dokumentation neben den üblichen Beilagen auch ein Materialzeugnis 3.1 nach der Europäischen Norm DIN EN 10204. Darin wird die Art und einwandfreie Güte des Materials, in unserem Fall hochwertiges V4A Edelstahl 1.4404, vom Hersteller belegt. Für die FDA-konformen Dichtungen lag das Zertifikat für Lebensmittelkonformität bei. Abschließend zertifizierten wir noch die vollständige Anlage für den unbedenklichen Einsatz mit Lebensmitteln.

2. Einfache Handhabung

Da täglich Menschen mit Handicap mit dem Rührwerk arbeiten, ist die einfache Handhabung des Rührwerks von besonderer Bedeutung. Die Menschen mit Handicap müssen jederzeit selbstständig und sicher damit arbeiten können. Unsere Rührwerke benötigen nicht ungedingt eine aufwendige Steuerung. Sie sind auch direkt über ein Nadelventil am Motor bedienbar. Dank unserer Edelstahltraverse sind sie einfach vom Behälter zu lösen und auch einfach wieder auf einem neuen Container anzubringen.