Certifikovaná bezpečnost potravin

U našeho zákazníka Delico AG se sídlem ve Švýcarsku, se zaměřuje na jídlo. Se svým sortimentem čítajícím přibližně 400 výrobků nabízí na švýcarském trhu vybrané potraviny všeho druhu - například olej s kořením, který hraje hlavní roli v tomto projektu...

Kořenící olej plní z velké nádoby do malých lahviček partnerská společnost Delicos, organizace pro osoby se zdravotním postižením. Kořenící olej se v nádobách pravidelně míchá pomocí míchadel PTM. V rámci projektu se vykrystalizovaly dva stěžejní body:

1. bezpečnost potravin jako nejvyšší priorita

Míchadlo nádoby je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli pro použití v potravinářství. Těsnění jsou v souladu s předpisy FDA. Pro společnost Delico bylo důležité, aby mohla poskytnout písemný doklad o bezpečnosti potravin. Proto byl součástí konečné dokumentace kromě obvyklých příloh také certifikát materiálu 3.1 podle evropské normy DIN EN 10204, v němž je výrobcem doložen typ a dokonalá kvalita materiálu, v našem případě vysoce kvalitní nerezové oceli V4A 1.4404. Pro plomby vyhovující požadavkům FDA byl přiložen certifikát o shodě s požadavky na potraviny. Nakonec jsme celý systém certifikovali pro bezpečné použití s potravinami.

2. snadná manipulace

Vzhledem k tomu, že s míchadlem denně pracují osoby se zdravotním postižením, je obzvláště důležité, aby se míchadlo snadno používalo. Osoby se zdravotním postižením s ním musí být schopny pracovat samostatně a bezpečně po celou dobu. Naše míchadla nemusí nutně vyžadovat složitý ovládací systém. Lze je ovládat také přímo pomocí jehlového ventilu na motoru. Díky našim nerezovým pojezdům je lze snadno oddělit od nádoby a také snadno znovu připojit k nové nádobě.

Specializujeme se na použití míchadel v potravinářském průmyslu. Náš sortiment z nerezové oceli zahrnuje různá míchadla, míchací prvky a zařízení vhodná pro potraviny. Komplexní dokumentace o shodě s požadavky na potraviny vám dává jistotu. Inovativní konstrukční koncepce vám pomohou vyhnout se znečištění a minimalizovat práci při čištění.

Na vyžádání vám poskytneme dokumentaci k výrobku:

• Certifikát materiálu 3.1 podle evropské normy DIN EN 10204
• Certifikáty FDA pro hřídelová těsnění a těsnění
• Prohlášení o shodě EU10-2011 pro celý systém
• Prohlášení o shodě CE podle směrnice o strojních zařízeních a ATEX pro celý systém.
• Důkaz o certifikovaných přísadách a mazivech v souladu s normou ISO 21469, registrovaných v NSF H1, a tedy v souladu s FDA 21 CFR § 178.3570.

Získejte úvodní přehled o našem sortimentu zde. Nebo si nechte poradit od některého z našich odborníků.