Certifikovaná bezpečnosť potravín

U nášho zákazníka Delico AG so sídlom vo Švajčiarsku, je o jedle. S približne 400 výrobkami vo svojom sortimente ponúka na švajčiarskom trhu vybrané potraviny všetkého druhu - napríklad olej s korením, ktorý hrá hlavnú úlohu v tomto projekte...

Olej z korenia plní z veľkej nádoby do malých fľaštičiek partnerská spoločnosť Delicos, organizácia pre ľudí so zdravotným postihnutím. Olej s korením sa v nádobách pravidelne premiešava pomocou miešačiek PTM. V rámci projektu sa vykryštalizovali dva ťažiskové body:

1. bezpečnosť potravín ako najvyššia priorita

Miešadlo nádoby je vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele na použitie v potravinárskom sektore. Tesnenia sú v súlade s predpismi FDA. Pre spoločnosť Delico bolo dôležité, aby mohla poskytnúť písomný dôkaz o bezpečnosti potravín. Preto konečná dokumentácia okrem obvyklých príloh obsahovala aj certifikát materiálu 3.1 podľa európskej normy DIN EN 10204, v ktorom je výrobcom zdokumentovaný typ a dokonalá kvalita materiálu, v našom prípade vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele V4A 1.4404. V prípade plomb vyhovujúcich požiadavkám FDA bol priložený certifikát o zhode s potravinami. Nakoniec sme celý systém certifikovali na bezpečné používanie s potravinami.

2. jednoduchá manipulácia

Keďže osoby so zdravotným postihnutím pracujú s miešadlom každý deň, je obzvlášť dôležité, aby sa miešadlo ľahko používalo. Osoby so zdravotným postihnutím musia mať možnosť s ním pracovať vždy samostatne a bezpečne. Naše miešačky si nevyhnutne nevyžadujú zložitý systém ovládania. Môžu sa ovládať aj priamo prostredníctvom ihlového ventilu na motore. Vďaka našim nerezovým traverzám sa dajú ľahko odpojiť od nádoby a tiež ľahko nasadiť na novú nádobu.

Špecializujeme sa na používanie miešadiel v potravinárskom sektore. Náš sortiment z nehrdzavejúcej ocele zahŕňa rôzne miešadlá, miešacie prvky a zariadenia vhodné pre potraviny. Komplexná dokumentácia o zhode s potravinami vám poskytne pokoj. Inovatívne konštrukčné koncepcie vám pomôžu vyhnúť sa znečisteniu a minimalizovať čistiace práce.

Na požiadanie vám poskytneme dokumentáciu k výrobku:

• Certifikát materiálu 3.1 podľa európskej normy DIN EN 10204
• Certifikáty FDA pre hriadeľové tesnenia a tesnenia
• Vyhlásenie o zhode potravín EU10-2011 pre celý systém
• Vyhlásenie o zhode CE v súlade so smernicou o strojových zariadeniach a ATEX pre celý systém
• Dôkaz o certifikovaných prísadách a mazivách v súlade s normou ISO 21469, registrovanou NSF H1, a teda v súlade s FDA 21 CFR § 178.3570

Získajte úvodný prehľad o našom sortimente výrobkov tu. Alebo si nechajte poradiť od niektorého z našich odborníkov.