Typy tokov

V technológii miešania existujú vo všeobecnosti dva typy prúdenia, ktoré sú rozhodujúce pre proces miešania a ktoré sa musia brať do úvahy: laminárne a turbulentné.

Čo je laminárne a turbulentné prúdenie?

Pri laminárnom prúdení prúdi médium vo vrstvách, ktoré sa navzájom nemiešajú. Vrstvy sa navzájom kĺžu. To platí najmä pri nízkych rýchlostiach prúdenia. Príkladom laminárneho prúdenia je prúdenie krvi v ľudskom tele alebo prúdenie podzemnej vody.

Ak sa rýchlosť prúdenia zvýši, dochádza k nepravidelnej turbulencii vo všetkých troch rozmeroch. Vrstvová štruktúra sa rozpúšťa. Výmena častíc sa stáva čoraz chaotickejšou a so zvyšujúcou sa rýchlosťou sa zintenzívňuje. Tento efekt často podporujú zariadenia v miešacej nádrži, tzv. prepážky. Príkladom turbulentného prúdenia je naliate mlieko v káve alebo víry a víry v rieke.

Laminárne alebo turbulentné miešanie?

Z uvedených vysvetlení možno vyvodiť, že miešanie alebo distribúcia tepla v zmesi prebieha rýchlejšie a efektívnejšie pri turbulentnom prúdení ako pri laminárnom. Preto je to vždy možnosť, ak zmes reaguje necitlivo na prúdenie a akékoľvek strihové sily. Naopak, laminárne prúdenie pôsobí na zmes miernejšie. Citlivé látky by sa preto mali miešať laminárne.