{"id":10825,"date":"2024-09-09T05:55:45","date_gmt":"2024-09-09T03:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.ptm-mechatronics.com\/stage\/?post_type=grundlagen-guide&p=10825"},"modified":"2025-02-03T11:28:54","modified_gmt":"2025-02-03T10:28:54","slug":"lebensmittelecht","status":"publish","type":"grundlagen-guide","link":"https:\/\/ptm-mechatronics.com\/pt\/grundlagen-guide\/lebensmittelecht\/","title":{"rendered":"Seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"
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Os materiais utilizados para a produ\u00e7\u00e3o ou embalagem de alimentos est\u00e3o sujeitos a requisitos especiais. Devem ser n\u00e3o t\u00f3xicos e n\u00e3o devem alterar o sabor ou o odor dos alimentos com que entram em contacto. Os materiais que cumprem estes crit\u00e9rios s\u00e3o designados por seguros para os alimentos. Isto inclui todos os materiais que entram em contacto com os alimentos durante a produ\u00e7\u00e3o, o transporte e como acess\u00f3rios de cozinha. A embalagem, que protege contra a sujidade e os germes, \u00e9 feita de v\u00e1rios materiais, tais como pl\u00e1sticos, papel, cart\u00e3o, borracha e pel\u00edculas degrad\u00e1veis feitas de celofane.<\/p>\n

As subst\u00e2ncias de seguran\u00e7a alimentar devem cumprir os requisitos do Regulamento-Quadro (CE) n.\u00ba 1935\/2004. O regulamento, adotado pelo Parlamento Europeu e pelo Conselho da Uni\u00e3o Europeia em 2004, cont\u00e9m os requisitos gerais para o contacto com os alimentos no artigo 3. De acordo com este artigo, os materiais utilizados n\u00e3o devem segregar quaisquer subst\u00e2ncias que \u201eponham em perigo a sa\u00fade humana, provoquem uma altera\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o, afectem as propriedades organol\u00e9pticas dos alimentos ou induzam o consumidor em erro atrav\u00e9s da rotulagem\u201c.<\/p>\n

Os artigos de seguran\u00e7a alimentar tamb\u00e9m s\u00e3o classificados de acordo com as suas propriedades, como a resist\u00eancia ao calor ou as condi\u00e7\u00f5es de carga.<\/p>\n

Todos os materiais e objectos testados pelas autoridades de controlo ostentam a men\u00e7\u00e3o escrita \u201ePara contacto com alimentos\u201c ou o s\u00edmbolo com copo e garfo.<\/p>\n

Tamb\u00e9m oferecemos o nosso motor pneum\u00e1tico e todo o nosso portf\u00f3lio de agitadores em a\u00e7o inoxid\u00e1vel e seguro para alimentos:<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n

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Motor em a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/h3>\n

Os nossos motores em a\u00e7o inoxid\u00e1vel n\u00e3o s\u00e3o apenas seguros para alimentos, mas tamb\u00e9m certificados pela ATEX, classificados como salas limpas e podem ser esterilizados com per\u00f3xido de hidrog\u00e9nio.
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