{"id":10825,"date":"2024-09-09T05:55:45","date_gmt":"2024-09-09T03:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.ptm-mechatronics.com\/stage\/?post_type=grundlagen-guide&p=10825"},"modified":"2025-02-03T11:28:54","modified_gmt":"2025-02-03T10:28:54","slug":"lebensmittelecht","status":"publish","type":"grundlagen-guide","link":"https:\/\/ptm-mechatronics.com\/es\/grundlagen-guide\/lebensmittelecht\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"
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Los materiales utilizados para la producci\u00f3n o el envasado de alimentos est\u00e1n sujetos a requisitos especiales. Deben ser at\u00f3xicos y no alterar el sabor ni el olor de los alimentos con los que entran en contacto. Los materiales que cumplen estos criterios se denominan seguros para los alimentos. Esto incluye todos los materiales que entran en contacto con los alimentos durante la producci\u00f3n, el transporte y como accesorios de cocina. Los envases, que protegen de la suciedad y los g\u00e9rmenes, se fabrican con diversos materiales, como pl\u00e1sticos, papel, cart\u00f3n, caucho y l\u00e1minas degradables de celof\u00e1n.<\/p>\n

Las sustancias en contacto con alimentos deben cumplir los requisitos del Reglamento marco estatutario (CE) n\u00ba 1935\/2004. Este reglamento, adoptado por el Parlamento Europeo y el Consejo de la Uni\u00f3n Europea en 2004, contiene en su art\u00edculo 3 los requisitos generales para el contacto con alimentos. Seg\u00fan \u00e9ste, los materiales utilizados no deben segregar sustancias que \u201epongan en peligro la salud humana, provoquen un cambio en la composici\u00f3n, alteren las propiedades organol\u00e9pticas de los alimentos o induzcan a error al consumidor a trav\u00e9s del etiquetado\u201c.<\/p>\n

Los art\u00edculos aptos para alimentos tambi\u00e9n se clasifican seg\u00fan sus propiedades, como la resistencia al calor o las condiciones de carga.<\/p>\n

Todos los materiales y objetos probados por las autoridades supervisoras llevan el aviso escrito \u201ePara contacto con alimentos\u201c o el s\u00edmbolo con taza y tenedor.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ofrecemos nuestro motor neum\u00e1tico y toda nuestra gama de agitadores en acero inoxidable y aptos para alimentos:<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n

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Motor de acero inoxidable<\/h3>\n

Nuestros motores de acero inoxidable no s\u00f3lo son aptos para alimentos, sino que tambi\u00e9n cuentan con la certificaci\u00f3n ATEX, est\u00e1n clasificados para salas limpias y pueden esterilizarse con per\u00f3xido de hidr\u00f3geno.
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